Bzenecký liehový kvasný ocot Autor receptu
Redakcia
foodbloger
Redakcia
Sterilizované uhorky
Sezóna uhoriek je tu a my si ich spoločne pripravíme!
Ingrediencie
Na nálev:
- 3 litre vody
- 1 liter kvasného liehu z Bzence
- 12 dkg soli
- 28 dkg cukru
- 36 guľôčok sladidla (napr. sacharínu)
- 10 bobkových listov
- 10 zrniek korenia
- 2 kusy celej škorice
- 2 klinčeky
- 2 polievkové lyžice horčičného semena
Ďalej:
- asi 15 kg uhoriek
- cibuľa
- mrkvy
- kôpor
Príprava
- Pripravte nálev tak, že 20 minút povaríte vodu, ocot a korenie.
- Uhorky naaranžujte do pohárov a ozdobte ich nakrájanou mrkvou, cibuľou a vetvičkami kôpru.
- Zalejete nálevom, uzavriete a sterilizujete 20 minút pri teplote 80 °C.
Dobrú chuť!
autor: Lenka Juříková, Vracov
