Bzenecký liehový kvasný ocot Autor receptu
Redakcia
foodbloger
Redakcia
Sterilizovaná paprika
Takto pripravená paprika je skvelá do rôznych šalátov, ale aj do iných jedál, poďme si ju pripraviť spoločne.
Ingrediencie
- červená paprika (ale môže byť aj zelená)
- olej
Bzenecký nálev (zakúpte si škatuľku "Korenie na bzenecký nálev" a pripravte nálev presne podľa návodu) alebo použite nasledujúci recept:
- 3 litre vody
- 1 liter Bzeneckého kvasného liehovarníckeho octu
- 120 g soli
- 400 g cukru
- 30 guľôčok sacharínu
- 30 guľôčok nového korenia
- 30 zrniek korenia
- 1 a polievková lyžica horčičného semena
- 4 bobkové listy
- 4 klinčeky
- kúsok celej škorice
Príprava
- Nálev varte 15 minút a sceďte.
- Papriky nakrájajte na poháre a zalejte ich prevareným, precedeným nálevom.
- Do pohárov pridajte lyžičku oleja, uzavrite ich a sterilizujte 20 minút pri teplote 80 °C.
Dobrú chuť!
