Šalát s tuniakom, vajcami, uhorkami a paradajkami

Ingrediencie

500 g cestovín (mušle alebo vretená)
200 g nakrájanej fazule (čerstvá fazuľa varená 7 minút v slanej vode alebo zelená fazuľa priamo z konzervy)
2 nakrájané papriky
2 nakrájané šalotky
200 g tuniaka z konzervy
2 lyžice rastlinného oleja
60 ml červeného vínneho octu Bzenec
1 PL citrónovej šťavy
1 rozdrvený strúčik cesnaku
1 PL cukru
1 veľká nakladaná uhorka nakrájaná na plátky
6 varených vajec nakrájaných na štvrtiny
4 paradajky nakrájané na osminky

Cestoviny uvarte v osolenej vode, sceďte, opláchnite a nechajte odkvapkať.
Zmiešajte cestoviny, fazuľu, papriku a cibuľu.
Z tuniaka scedíte olej do misky a mäso roztlačíme vidličkou.
Olej z tuniaka, rastlinný olej, červený vínny ocot Bzenec, citrónovú šťavu, cesnak a cukor dôkladne vyšľaháme. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Na veľký tanier dajte cestoviny s nakrájanou uhorkou, vajíčkami, paradajkami, tuniakom a potom ich zalejte dresingom.

Dobrú chuť!