Bzenecký vínný ocot červený Autor receptu
Bára Navrátilová
obsah pre sociálne médiá a blog
Bára Navrátilová
Polievka z červenej šošovice
Už ste niekedy jedli polievku z červenej šošovice? Poďte si ju uvariť s nami! Je jednoduchá a určite uspokojí každého milovníka šošovicovej polievky.
Ingrediencie
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho bzeneckého octu
- 200 g červenej šošovice
- 400g drvených paradajok
- 700 ml vody
- 40g cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- 2 bobkové listy
- 2 celé tyčinky škorice
- štipka chilli
- tymián
- citrónová kôra
- korenie a soľ
Príprava
- Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Cesnak nakrájajte na plátky.
- V hrnci na strednom ohni orestujte cibuľu na olivovom oleji. Pridajte bobkový list, škoricu, cesnak a chilli. Miešajte 1 minútu. Pridajte červený vínny ocot, citrónovú kôru a tymián a nechajte všetku tekutinu odpariť.
- Prilejte drvené paradajky, vodu a soľ a varte 7 minút. Pridajte šošovicu a za občasného miešania varte na miernom ohni, kým nezmäkne. Odstavte z ohňa.
- Vyberte škoricu a bobkový list.
- Podávajte s vetvičkou bazalky.
Dobrú chuť!
