Pečené ovocie s balzamikovým krémom a zmrzlinou

Zmrzlina s ovocím je klasika, ktorú všetci poznáme od detstva v podobe rôznych zmrzlinových pohárov. Pokiaľ ale chcete túto nostalgickú spomienku trochu povzniesť, skúste ovocie upiecť s trochou cukru a balzamikovým octom alebo krémom. Ten sa k ovociu skvele hodí, pri pečení sám skaramelizuje a spolu s ovocnou šťavou vytvorí ľahký sirup.

206 to sa mi páči

Bzenecký ocot Balsamico crema

Ingrediencie

Na 4 porcie potrebujete:

500g ovocia – použila som broskyne a čučoriedky
2 lyžice trstinového cukru
3 lyžice balzamikového krému od Bzeneckého octu + na servírovanie
1 lyžica oleja
vanilková zmrzlina

Príprava

Broskyne očistíme, zbavíme kôstok a nakrájame na väčšie mesiačiky alebo kocky. Čučoriedky necháme tak, ako sú.
Ovocie dáme do misky, pridáme cukor, pokvapkáme octom a olejom.
Všetko premiešame, preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 20 minút.
Ovocie servírujeme s vanilkovou zmrzlinou, pokvapkané pár kvapkami balzamikového krému a čerstvými bylinkami.

Ovocie môžete servírovať so zmrzlinou ešte vlažné alebo ho nechať úplne vychladiť. Použiť môžete práve sezónne, no najlepšie sú rôzne kôstkoviny a bobuľoviny. Ide o veľmi variabilný recept, ktorý bude vždy iný a zakaždým vynikajúci. Odporúčam ovocie so zmrzlinou pred servírovaním pokvapkať trochou balzamikového krému, potom je to úplne najviac!

Dobrú chuť!

Autor receptu

Blog založila, aby svoju vášeň posunula ďalej ako za prah vlastnej kuchyne. Blog sa pre ňu stal aj terapiou v každodennom živote a je zásobárňou osvedčených receptov pre lepší deň. Dúfa, že jej záujem a posadnutosť dobrým jedlom sa tak trochu prenesie aj na vás a budete si tú nekonečnú vášeň pre jedlo užívať spolu!

Více jejích receptů