Príprava

1. Paradajky zbavte stopiek, umyte a osušte.
2. Šalotku ošúpte a nakrájajte na kolieska. Pripravte si čisté a suché poháre.
3. Na nálev uvarte Bzenecký ocot, vodu, soľ, cukor, klinčeky, korenie, horčičné semienko, krátko povarte a odstavte zo sporáka.
4. Paradajky na niekoľkých miestach prepichnite špáradlom a spolu so šalotkou a umytým kôprom ich vložte do pohárov.
5. Zalejte vlažným nálevom, ktorý by mal siahať asi 2 cm nad paradajky, ktoré by mali byť zaťažené kamienkom o niečo menším, ako je otvor pohára.
6. Vychladnutý obsah pohárov uzavrite a uchovávajte na tmavom a chladnom mieste.

Dobrú chuť!