Mini Pavlova je u nás veľmi obľúbený dezert. Skvelé na nej je, že ju môžete ozvláštniť citrónovým krémom alebo ju pripraviť len so šľahačkou. A zdobenie je na vašej fantázii.
Na papier na pečenie nakreslite 10 koliesok s priemerom približne 8 cm (medzi kolieskami nechajte viac miesta).
Rúru predhrejte na 150 stupňov.
Bielka vložte do misky, pridajte štipku soli a šľahajte, kým nezhustnú. Postupne za stáleho šľahania pridávajte preosiaty práškový cukor. Ku koncu pridajte vanilkový extrakt, škrob a vínny ocot.
Na nakreslené kruhy urobte rovnomerne rozmiestnené kopčeky snehu. V strede urobte mierne zárezy.
Keď vložíte plechy do rúry, znížte teplotu na 110 stupňov. Počas pečenia rúru neotvárajte.
Sneh sušte v rúre 50 - 60 minút. Pavlova by mala byť zvonka chrumkavá, ale nie hnedá.
Po uplynutí času vypnite rúru a nechajte ich vo vnútri vychladnúť.
Medzitým si vyšľahajte šľahačku.
Dezert ozdobte čerstvým ovocím a nasekanými pistáciami alebo lyofilizovanými malinami.
Dobrú chuť!
Autor receptu
Celé svoje poslanie vidí v zaujímavej práci, ktorá ju napĺňa a nesmierne baví. Navyše robí to, čo môže priniesť lásku každému človeku na svete, pretože ako všetci vieme, "láska ide cez žalúdok". Nemusíte tráviť hodiny v kuchyni, aby ste ju mohli niekomu odovzdať, stačí, ak dostanete chuť na dobré varenie a pravá láska môže byť na svete. Pozrite si niektoré z jej receptov a možno si ich zamilujete. A kto vie, možno sa vďaka nim niekto zamiluje do vás.
Bzenecký vínny ocot biely 
