Hľadáte recept na rýchlu zeleninovú zmes, ktorú budete mať v chladničke kedykoľvek k dispozícii? Tu je! Stačí len nadrobno nakrájať zeleninu, zaliať nálevom a nechať odpočívať.
Z kapusty odstránime vrchné listy (väčšinou stačia prvé dva), rozdelíme ho na štvrtiny a nastrúhame. Z papriky odstránime jadrovník a vydlabeme všetky semienka. Nakrájame ju na drobné rezančeky. Mrkvu oškrábeme škrabkou a nakráhame na hrubšej časti strúhadla. Všetku zeleninu postupne dávame do veľkej misy. Pridáme prelisovaný cesnak a nasekaný kôpor. Osolíme, ocukrujeme a pokvapkáme octom. Zalejeme vodou a čistou lyžicou premiešame.
Čistým tanierom alebo pokrievkou zeleninovú zmes zaťažíme (môžeme pridať aj ťažkú ??fľašu). Takto necháme stáť asi 4 hodiny.
Medzitým si pripravíme čisté poháre, ktoré budeme šalátom plniť. Čistou lyžicou plníme ideálne až po okraj a zmes zmačkneme. Nakoniec poháre umiestnime do pivnice alebo chladničky, kde ich necháme "odstáť" 1 týždeň.
Dobrú chuť!
Autor receptu
Volám sa Gabriela, priatelia ma volajú Gábi a tieto dve hlavné myšlienky najviac vystihujú môj blog o receptoch, ktorý píšem už viac ako 7 rokov. Je to také moje štvrté dieťa a už to nie je len o receptoch pre deti.
Bzenecký liehový kvasný ocot 
