Príprava

1. Kuracie filé umyte, osušte, osoľte a okoreňte.
2. Najprv ich opečte na rozpálenom oleji z jednej strany, potom ich otočte a potom z druhej strany. Vyberte ich a udržiavajte teplé.
3. Na rozohriatom tuku skaramelizujte cukor, prilejte ocot a vývar. Vmiešajte kyslú smotanu a omáčku povarte 5 minút.
4. Paradajky umyte, rozpolte, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky.
5. Bazalku umyte a osušte. Listy natrhajte a nakrájajte nadrobno.
6. Oboje pridajte do omáčky, prehrejte, osoľte a okoreňte.
7. Steaky nakrájajte na plátky a podávajte s omáčkou. Ozdobte lístkami bazalky a podávajte s pečenými zemiakmi alebo prílohami podľa chuti.

Dobrú chuť!