Mäso najprv z oboch strán trochu osolte. Potom ho opečte na masle kožou nadol dozlatista, potom ho otočte a nechajte opiecť.
Opečené mäso vyberte z panvice a na tuku nechajte smažiť nadrobno nakrájanú cibuľu. Cibuľu pridajte späť k mäsu kožou nahor a všetko zalejte bielym vínnym octom.
Do panvice pridajte tymián, prikryte pokrievkou a nechajte dusiť asi 10 minút. Potom odstráňte pokrievku, nechajte tekutinu zredukovať, osoľte a okoreňte.
Podávajte so zemiakmi alebo len s chlebom.
Dobrú chuť!
Autor receptu
Blog založila, aby svoju vášeň posunula ďalej ako za prah vlastnej kuchyne. Blog sa pre ňu stal aj terapiou v každodennom živote a je zásobárňou osvedčených receptov pre lepší deň. Dúfa, že jej záujem a posadnutosť dobrým jedlom sa tak trochu prenesie aj na vás a budete si tú nekonečnú vášeň pre jedlo užívať spolu!
Bzenecký vínny ocot biely 
