Romana Böhmová

Jarný šalát s lososom

Kombinácia kôprovej zálievky, lososa obaleného v sezame a jarného šalátu je neuveriteľne osviežujúca. Príprava netrvá dlhšie ako 30 minút, a výsledná chuť je dokonalá.

Bzenecký ocot jablčný

Ingrediencie

  • Miešaný šalát
  • 3 reďkovky
  • 30 g zelenej francúzskej šošovice (proklik na poctivý trh)
  • 120 g lososa (filé)
  • Čierne a biele sezamové semienka
  • Krvavý pomaranč
  • Olivový olej
  • Soľ

Na dresing:

  • 1 polievkovú lyžicu medu
  • 1 polievková lyžica jablčného octu
  • 1 čajová lyžička dijonskej horčice
  • 1 čajová lyžička nasekaného kôpru
  • Čerstvo mleté korenie
  • Soľ

Príprava

  1. Najprv si pripravte dresing zmiešaním všetkých prísad.
  2. Šošovicu uvarte v osolenej vode podľa návodu.
  3. Lososa osolíme a obalíme v sezamových semienkach. Na panvici rozohrejte olivový olej a lososa opekajte z každej strany asi minútu. Odstavte panvicu z ohňa a nechajte ho dokončiť.
  4. Medzitým dajte šalátovú zmes do misy a zmiešajte ju so zálievkou. Šalát naaranžujte na hlboký tanier, posypte šošovicou a ozdobte na štvrtiny nakrájanými reďkovkami. Nakoniec pridajte plátok lososa a plátok krvavého pomaranča.

Dobrú chuť!


Autor receptu

Celé svoje poslanie vidí v zaujímavej práci, ktorá ju napĺňa a nesmierne baví. Navyše robí to, čo môže priniesť lásku každému človeku na svete, pretože ako všetci vieme, "láska ide cez žalúdok". Nemusíte tráviť hodiny v kuchyni, aby ste ju mohli niekomu odovzdať, stačí, ak dostanete chuť na dobré varenie a pravá láska môže byť na svete. Pozrite si niektoré z jej receptov a možno si ich zamilujete. A kto vie, možno sa vďaka nim niekto zamiluje do vás.

Více jejích receptů

Romana Böhmová

foodblogerka


Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947

tel.: +420 518 384 037

obchod@burggroup.eu