Kombinácia chutí jabĺk a chrenu je súčasťou českej kuchyne od nepamäti a poznali ju už naše babičky. Táto lahodná zmes je veľmi jednoduchá na prípravu a výborne dopĺňa napríklad zabíjačku alebo údené mäso.
Jablká umyte, rozkrojte, vyrežte jadrovníky a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle (alebo v kuchynskom robote). Chren očistíme, oškrabeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Chren a jablká zmiešajte v miske, ochuťte soľou a cukrom. Množstvo cukru prispôsobte sladkosti jabĺk.
Zmes pokvapkajte jablčným octom a dôkladne premiešajte, pričom trochu stlačte, aby sa z jabĺk uvoľnila šťava.
Hotové jablká s chrenom môžete podávať ihneď alebo ich môžete uskladniť v čistých pohároch v chladničke.
TIP: Ak si chcete jablká s chrenom pripraviť do zásoby, znásobte množstvo ingrediencií a jablká klasicky uskladnite v nádobách.
Dobrú chuť!
Autor receptu
Volám sa Gabriela, priatelia ma volajú Gábi a tieto dve hlavné myšlienky najviac vystihujú môj blog o receptoch, ktorý píšem už viac ako 7 rokov. Je to také moje štvrté dieťa a už to nie je len o receptoch pre deti.
Bzenecký ocot jablčný 
