Bzenecký liehový kvasný ocot Autor receptu
Redakcia
foodbloger
Redakcia
Huby v slanom náleve
Plný košík húb? Pripravte si huby v slanom náleve!
Ingrediencie
Na nálev:
- 3 l vody
- 3 dcl Bzeneckého kvasného liehového octu
- 5 tabliet Sacharínu
- 1 polievková lyžica cukru (podľa chuti možno pridať viac)
Na poháre:
- štipka horčičných semienok
- 1 bobkový list
- 3 zrnká čierneho korenia
- 1 nové korenie
- 1 polievková lyžica oleja
- niekoľko koliesok cibule (podľa chuti)
Príprava
- Nálev nechajte zovrieť.
- Očistite 1,5 kg húb (malých), nakrájajte ich a opláchnite v studenej vode.
- Potom ich 2 minúty povarte v 1 litri vody s 2 lyžicami soli a sceďte.
- Uvarené huby vložte do pohárov a do každého pohára pridajte zvyšok ingrediencií (370 ml).
- Zalejte nálevom a sterilizujte pri 90 °C menšie poháre 8 minút, väčšie poháre 15 minút.
Dobrú chuť!
