Príprava

1. Odrežte 1/4 veky a zvyšok rozdrobte do misky a pokvapkajte olivovým olejom.
2. Pridáte nastrúhaný cesnak. Posypete rascou, premiešate a necháte odpočívať asi 30 min.
3. Medzitým sparíte a ošúpete paradajky.
4. Uhorky ošúpete, papriky očistíte a umyjete. 1/3 nakrájate na kocky, zvyšok na väčšie kúsky.
5. Nahrubo nakrájanú zeleninu a chlieb zmiešate, potom pretlačíte cez sito.
6. Zalejete 250 ml vody, osolíte a okoreníte červeným vínnym octom.
7. Vložíte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
8. Zvyšnú veku nakrájajte na kocky a vložte do misy.

Dobrú chuť!