Alena Kolaříková

Extra kakaový koláč s pomarančami a čokoládou

Chcete ochutnať dokonalú kombináciu čokolády a pomarančov? Vyskúšajte náš skvelý koláč, ktorý je bohatý práve na tieto chute.

Bzenecký vínny ocot biely

Ingrediencie

  • 200 g hladkej múky
  • 400 g polohrubej múky
  • 350 g cukru krupice
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžičky jedlej sódy
  • 70 g kakaa
  • 2 lyžice vínneho octu bieleho Bzenecký ocot
  • 180 g oleja
  • 570 ml vody

Na ozdobenie:

  • 3 pomaranče
  • 2 lyžice cukru krupice

Na čokoládu:

  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 120 g kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa

Príprava

  1. Pripravíme si dve misy. V jednej zmiešame sypké suroviny a v druhej tie tekuté.
  2. Obsah oboch mís premiešame dokopy na krásne tmavé cesto.
  3. Plech o veľkosti cca 40 x 30 cm si vyložíme papierom na pečenie, vylejeme doň cesto a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C, približne 35-40 minút.
  4. Medzitým si pripravíme pomaranče a čokoládu
  5. Pomaranče si naozaj dôkladne umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Dáme ich do hrnca, zalejeme asi 1 dcl vody a zasypeme cukrom. Varíme tak dlho, dokým sa tekutina nezredukuje na sirup.
  6. Do menšieho hrnca si nalejeme smotanu, ktorú privedieme k varu. Nalámeme do nej čokoládu a necháme 5 minút odstáť. Rozšľaháme metličkou na hladkú čokoládovú hmotu.
  7. Upečený koláč necháme vychladnúť. Jednotlivé nakrájané kúsky si polejeme čokoládou a ozdobíme pomarančami so sirupom.

Dobrú chuť!


Autor receptu

Blog Bohyňa kuchyne vznikol v roku 2012. Prináša inšpiráciu na každodenné varenie, sviatočné obedy, fantastické dezerty, ale aj tipy, kde sa dobre najesť a kam cestovať. Nájdete tu všetko, čo potrebujete, aby ste sa stali bohyňou vo vlastnej kuchyni. Za octovými inšpiráciami stojí jedna z duší blogu, Alena Kolaříková.

Více jejích receptů

Alena Kolaříková

foodblogerka


Burg Ocet s.r.o.
U Bzinku 409
696 81 Bzenec
IČ: 27669947

tel.: +420 518 384 037

obchod@burggroup.eu