Leto sa mi spája so šťavnatými, ale hlavne sladkými paradajkami. Som úplný milovník paradajok a mohla by som ich stále jesť. A pokiaľ ide o kečup, je to rovnaké. Kečup milujem a nemyslím si o ňom nič zlé. Pokiaľ nie je naliaty na špagety.
Jablká a paradajky umyte a odstráňte šupku a jadrovník.
Nakrájajte jablká a paradajky na väčšie kúsky a vložte ich do stredne veľkého hrnca.
Pridajte soľ, klinčeky, korenie, nové korenie a bobkový list a na miernom ohni ich varte do mäkka.
Teraz zmes preceďte, nalejte späť do hrnca, pridajte ocot, cukor a škoricu a varte, kým nezhustne.
Podľa chuti môžete kečup osladiť alebo osoliť.
Po uvarení nalejte kečup do zaváracích pohárov a kečup buď zavíčkujte, alebo poháre zavíčkujte a otočte hore dnom.
Dobrú chuť!
Autor receptu
Môj blog s príznačným názvom I Love My Life je venovaný všetkému, čo má Katka v živote rada. Láske, zdraviu, vo veľkej miere jedlu a receptom a tiež motivácii. Uvedomila si, že problémy a starosti sú väčšinou v našich hlavách a že niekedy vidíme niektoré veci čierne bezdôvodne. Naučila sa pokorne prijímať všetko, čo jej osud nadelí, a byť za to vďačná. Pretože to zlé nás vždy posilňuje a to dobré nám dáva nádej, že život je naozaj krásny.
Bzenecký ocot Balsamico di Modena 
