Bzenecký ocot Balsamico di Modena Autor receptu
Redakcia
foodbloger
Ingrediencie
- 1 kg červenej repy
- 1 PL (15 ml) octu Balsamico z Modeny
- 3 čajové lyžičky plnotučnej horčice
- soľ podľa chuti
Príprava
- Červenú repu umyte, vložte do studenej vody a priveďte do varu.
- Prikrytú ju varte na miernom ohni, kým nezmäkne (1,5 - 2 hodiny v závislosti od veľkosti repy).
- Ešte teplú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Nastrúhanú teplú repu zmiešajte s balzamikovým octom a horčicou a podľa potreby pridajte soľ.
- Podávajte teplú alebo chladenú ako prílohu alebo ako samostatný šalát.
Dobrú chuť!
