Príprava

1. V ideálnom prípade by ste mali morčacie stehno upiecť deň vopred. Upečte dve alebo tri stehná s cesnakom a cherry paradajkami, a okoreňte podľa chuti. Pečte približne 6 až 8 hodín pri teplote 90 až 100 stupňov. Ako dlho budete mäso piecť, závisí od veľkosti stehien, ktoré máte. Mäso sa musí ľahko rozpadať.
2. Keď je mäso upečené, rozdrobte mäso vidličkou do výpeku, a nechajte, aby sa výpek do neho vsiakol. Bagety rozrežte pozdĺžne na polovicu. Vložte ich do rúry vyhriatej na 200 °C. Len na chvíľu, aby boli trošku chrumkavé.
3. Pomocou tyčového mixéra rozmixujte pečené cherry paradajky a cesnak. Pridajte majonézu, 1 lyžičku krémového balzamikového octu a štipku soli a korenia podľa chuti. Rozmixujte do hladka.
4. Umyte listy šalátu a vložte ich do misy. Zľahka pokvapkajte olivovým olejom, dochuťte soľou a korením a pokvapkajte krémovou balzamikovou polevou. Premiešajte. Pripravte si dostatok šalátu, aby sa zmestil nielen do bagety, ale aj na tanier.
5. Chrumkavé bagety potrite paradajkovou majonézou, navrstvite na ne mäso, syr, šalát (ktorý ste predtým ochutili olivovým olejom a balzamikovou polevou) a nakrájané čerstvé cherry paradajky, a to v poradí, aké vám vyhovuje. Prikryte hornou polovicou bagety, ktorú tiež potrite paradajkovou majonézou.
6. Podávajte s ochuteným šalátom a nakrájanými čerstvými cherry paradajkami. Ak vám zostane paradajková majonéza, môžete ju použiť ako šalátový dresing.

Dobrú chuť!