V zásade existujú dva typy zaváracích pohárov, ktoré sa líšia len typom viečka.

Poháre, ktoré majú:

• skrutkovacie viečko
• viečko OMNIA (ktoré sa uzatvára hlavou pohára)

Viečko OMNIA naľavo, skrutkovacie viečko napravo.

Ktoré poháre sú vhodné pre začiatočníkov?

Oba typy pohárov sú vhodné na konzervovanie.

Viečka OMNIA potrebujú na zatvorenie hlavicu pohára a pre začiatočníkov môže byť ťažké ich zatvoriť. Môže sa stať, že dávku džemov alebo kompótov uzavriete nesprávne a čoskoro splesnivejú.

Naproti tomu poháre so skrutkovacími viečkami sú pre začiatočníkov veľmi vhodné a práca s nimi je jednoduchá.

Ktoré poháre NIE sú vhodné na konzervovanie?

Existuje jeden typ pohárov, ktorý nie je vhodný na zaváranie, a ani ja som tieto poháre nepovažoval za vhodné. Ide o poháre od detských príkrmov a pochutín, ktoré nemajú skrutkovacie viečko.

Do tohto druhu pohárov nezaváram a vyhadzujem ich do triedeného odpadu.

Kde môžem zohnať zaváraninové poháre?

Skúste sa opýtať v rodine, určite sa v špajze alebo v pivnici nájde aspoň niekoľko pohárov. Ak takú možnosť nemáte, môžete si kúpiť poháre vrátane viečok v každom obchode s domácimi potrebami alebo hobby potrebami. Ja som vlastne nikdy nekupovala poháre, pretože poctivo šetrím poháre od kúpených zaváranín, horčíc, jogurtov atď., ktoré potom používam znova a znova. Každý rok však kupujem nové viečka, pretože vydržia oveľa menej cyklov zavárania ako samotné poháre.

A aké ďalšie nástroje potrebujeme na konzervovanie? Ktorý hrniec na konzervovanie, ktoré kuchynské náradie? Prečítajte si môj ďalší článok tu.

S pozdravom Veronika Gruntová, máma z gruntu.