V čom sa líši nakladanie a zaváranie?
Nakladanie a zaváranie sú dva rôzne spôsoby uchovávania potravín. Zatiaľ čo nakladané potraviny, ako je kapusta, zelenina, huby alebo mäso v marináde, sa pripravujú na rýchlu spotrebu,... Prejsť na článok
Rady a tipy
Druhy octov: kam ktorý patrí?
Hneď na úvod sa priznám, že to nie je tak dávno, čo som doma používal len niekoľko druhov octu. E-maily s Bárou to však úplne zmenili a vďaka nej som mala možnosť spoznať a hlavne... Prejsť na článok
Huby vhodné na nakladanie a zopár rád k nim
Leto je v plnom prúde a s ním aj sezóna nakladania. Preto vám prinášame tipy na nakladanie lahodných hubových špecialít. Nakladanie húb je skvelý spôsob, ako uchovať chute lesa na celú... Prejsť na článok
Zásady konzervovania a skladovania
Čistota, dodržiavanie receptov a časy sterilizácie. Mám pre vás 12 tipov, ktoré vám zaručene pomôžu úspešne uchovať celú úrodu z vašej záhrady. Prejsť na článok
Ako vyberať zeleninu na nakladanie
Nakladanie nepatrí k spôsobom, ako sa zbaviť menej kvalitnej zeleniny. Kvalita výsledného produktu priamo závisí od kvality surovín, ktoré použijete. Veronika Gruntová, skúsená... Prejsť na článok
Ocot v modernej kuchyni
Keď sa povie slovo ocot, väčšina z nás sa tvári kyslo alebo dokonca pohŕdavo. Považujeme ho za bežnú, každodennú vec, ktorá jednoducho patrí do našich špajz, rovnako ako olej, soľ,... Prejsť na článok
Čím by som mala začať, keď začínam so zaváraním?
Zaváranie je radosť. A nie je to ani nijak zložitá záležitosť. Stačí mať kvalitné suroviny, starostlivo umyté nádoby, dbať na čistotu a hotové výrobky dobre zakonzervovať. Ako na... Prejsť na článok
Balsamico: octy do šalátov a dezertov
Balzamikový ocot sme objavili pri našich prvých cestách do zahraničia. Vďaka svojej jemnej chuti a krémovej štruktúre je najlepším dochucovadlom šalátov, hotových jedál a dezertov.... Prejsť na článok
Vínny ocot: Aký je najlepší spôsob jeho použitia v kuchyni?
Do šalátov, na úpravu rýb a morských plodov, na ochutenie marinád alebo polievok a dokonca aj ako prísada do ovocných šalátov. Na čo je vínny ocot dobrý a ako ho najlepšie použiť v... Prejsť na článok
Objavte jablčný ocot pre seba
O jablčnom octe sa často hovorí v superlatívoch ako o zázračnom prostriedku na chudnutie alebo zníženie cholesterolu. Ako je to s jablčným octom naozaj, ako sa vyrába a na čo ho môžete... Prejsť na článok
Dobre si vyberte ocet na zaváranie
Ocot hrá v kuchyni dôležitú úlohu, ale nepodceňujte jeho správny výber. Na trhu existuje niekoľko druhov, pričom hlavnými sú ovocné a liehové octy. Preto si dobre vyberajte, napr.... Prejsť na článok
Prečo zavárať v dnešnej době
Zaváranie sa vrátilo do módy. Pre naše staré mamy to znamenalo zásoby na zimu, pre nás spracovanie prebytkov zo záhrady a radosť z toho, že vieme, odkiaľ pochádzajú naše džemy a čo... Prejsť na článok
Nemám zavárací hrniec, ako môžem zavárať?
Možno sa teraz pýtate, ako môžem zavárať, keď nemám nádobu. Máte 4 možnosti - konzervovanie v umývačke riadu, mikrovlnnej rúre, rúre alebo v klasickom hrnci. Je to viac práce, ale dá... Prejsť na článok
Foodblogerka radí, ako používať ocot
Zo skúseností viem, že veľa ľudí sa ostýcha používať iný ocot ako obyčajný kvasený liehový ocot, na ktorý sme všetci zvyknutí. Ja v kuchyni používam kvasný liehový ocot nielen... Prejsť na článok
Čistenie v práčovni
Ako vám môže ocot pomôcť v práčovni? Veľmi dobre a vďaka svojej biologickej odbúrateľnosti je aj šetrný k životnému prostrediu. Prejsť na článok
Čistenie v kúpeľni
Máte pekne čistú kúpeľňu? Potom sa pripravte, pretože na vás čakajú rady na: - chrómované povrchy - WC misa - umývadlo z nehrdzavejúcej ocele - usadzovanie vodného kameňa z... Prejsť na článok
Čistenie v kuchyni
Ocot ako čistiaci prostriedok používajú ľudia už stáročia, ale dnes naň pod návalom chemických výrobkov z reklám často zabúdame. Kde a na aký účel je ocot užitočný a prečo je... Prejsť na článok
Čistenie s octom
Možno si poviete - ocot používam na čistenie už dlho. Áno, ale väčšinou na odstraňovanie vodného kameňa z kanvice. Prejsť na článok
Čistenie práčky a umývačky riadu
Vodný kameň - to je ale otrava! Zničil vašu práčku... Tento dnes už legendárny slogan z televíznej reklamy platí aj dnes. Namiesto drsných chemikálií však môžete na čistenie odpadu... Prejsť na článok
Ďalšie použitie octu v domácnosti
Môžete si predstaviť čistenie kuchyne alebo kúpeľne pomocou octu. Ale vedeli ste, že ocot sa dá použiť aj inde v dome? Prejsť na článok
