Už viac ako 100 rokov
sme na dosah ruky žien v domácnosti
Produkty
Octová klasika
Liehové octy majú výraznú a štipľavú chuť a vôňu, preto sú vhodné marinovanie a zaváranie (konzervovanie alebo nakladanie) prípadne čistenie. V porovnaní s ovocnými octami, ktoré sú menej kyslé, má liehový ocot vysoký podiel kyseliny octovej (8 %). Vďaka tomu dokáže konzervovať potraviny a nedovoľuje, aby sa v náleve množili nebezpečné mikroorganizmy.
Bzenecký lihový ocot má vďaka svojej tradičnej receptúre jedinečnú chuť. V porovnaní s inými octami na trhu obsahuje karamel a voňavý estragón, ktoré chuť nálevu tiež ovplyvňujú.
BIO liehový ocot kvasný 0,5 l
Liehový ocot kvasný 1L
Liehový ocot kvasný 5 L
Ovocné a špeciálne octy
Ovocné octy sú vyrobené fermentáciou z ovocnej šťavy, kedy sa šťava prirodezeným kvasením mení na ovocné víno. To sa následnou ďalšou fermentáciou premení na ovocný ocot a nesie si so sebo chuť aj vôňu pôvodného ovocia. Najobľúbenejšie ovocné octy sú jablčný ocot, vínny ocot a balzamikový ocot. Sú menej kyslé ako liehové octy a majú jemnú a sladkú chuť a vôňu. Vďaka tomu sú vynikajúce do marinád, dresingov, šalátových zálievok, omáčok a dokonca aj dezertov. Ovocné octy sú zdrojom vitamínov, minerálnych látok a prirodzene zvýrazňujú chuť vašich jedál. Octové špeciality sú krémový balsamico a šalátový špeciál s chuťou byliniek.
BIO jablčný ocot kvasný 0,5 l
Jablčný ocot 5 % 1 L
Jablčný ocot 5 % 0,5 L
Špeciál na šaláty 5 % 0,5 L
vínny ocot červený 6 % 0,5 L
Vínny ocot biely 6 % 0,5 L
Balsamico di Modena 6 % 0,5 L
Balsamico crema 0,25 L
Kde kúpiť Bzenecký ocot
Ocot Bzenec si môžete kúpiť v distribučných sieťach väčšiny obchodných reťazcov a u mnohých ďalších dobrých predajcov. Nakupovať môžete aj v internetových obchodoch. Kde si môžete kúpiť konkrétny druh octu, nájdete na stránke s podrobnými informáciami o výrobku.
Rady a tipy / Blog
Zaujíma vás, ako si šéfkuchár vyberá ocot na dochucovanie? Chcete začať alebo sa zdokonaliť v konzervovaní? Hľadáte tipy na biologicky rozložiteľné čistenie v domácnosti? Chcete sa dozvedieť viac!
V čom sa líši nakladanie a zaváranie?
Nakladanie a zaváranie sú dva rôzne spôsoby uchovávania potravín. Zatiaľ čo nakladané potraviny, ako je kapusta, zelenina, huby alebo mäso v marináde, sa pripravujú na rýchlu spotrebu,... Přejít na článek
Ako vyberať zeleninu na nakladanie
Nakladanie nepatrí k spôsobom, ako sa zbaviť menej kvalitnej zeleniny. Kvalita výsledného produktu priamo závisí od kvality surovín, ktoré použijete. Veronika Gruntová, skúsená... Přejít na článek
